Một một phần hai mùa hè

Được coi là xếp hạng reviews nhà mặt hàng uy tín độc nhất trên ráng giới, danh sách Sao Michelin tôn vinh những cơ sở ẩm thực hàng đầu trên vắt giới, với từng sao bộc lộ cho một cấp độ ưu tú. Các nhà hàng quán ăn được review dựa trên năm tiêu chí: quality của các nguyên liệu được sử dụng, chuyên môn điêu luyện trong việc áp dụng các kỹ thuật nấu ăn nướng cùng hương vị, dấu ấn riêng của đầu bếp trong món ăn, mức độ tương xứng giữa ngân sách chi tiêu và chất lượng, cũng như độ nhất quán qua thời hạn và theo tổng thể thực đơn.

Ở Singapore, khẩu vị nào cũng tìm được một món ăn uống tương xứng, nên hãy thỏa sức mày mò hướng dẫn của shop chúng tôi về những nhà hàng quán ăn lọt vào danh sách trong năm này (những cơ sở mới được xếp hạng có khắc ghi nhằm bạn dễ ợt tra cứu).

Thêm một chút ít gia vị trọng điểm hồn vào số đông cuộc phiêu lưu siêu thị của bạn, đó chính là tên của cơ sở này lúc dịch từ giờ Tây Ban Nha. Được quản lý bởi bếp trưởng Haikal Johari, fan đã có tác dụng việc một trong những căn bếp hàng đầu trên khắp cố kỉnh giới, trong các số đó có Water Library sống Thái Lan.

Ẩm thực châu Âu tinh tế và sắc sảo của Alma được thổi hồn với cùng một chút đổi khác của các hương vị châu Á, đặc biệt quan trọng chịu tác động từ thailand và Nhật Bản.

Như cái thương hiệu gợi ra, thực đơn của nhà hàng này lấy cảm giác từ nhà hàng siêu thị của xứ Basque, nằm giữa Pháp và Tây Ban Nha.

Bếp trưởng Aitor Jeronimo—trước đây thao tác ở nhà hàng quán ăn Iggy’s được xếp hạng một sao Michelin—đã thiết kế một thực đối kháng gồm các món nướng triệu tập vào rất nhiều món ăn không còn xa lạ của vùng Basque và Tây Ban Nha như lòng bò hầm giao diện Madrid, lờn bơn nấu với sốt pil-pil và bánh chorizo brioche.

Trước phía trên từng làm việc giữa những nhà mặt hàng được xếp hạng bố sao Michelin là Georges Blanc cùng L"Osier, niềm mê say mà phòng bếp trưởng Kenji Yamanaka giành riêng cho ẩm thực Pháp đã thúc đẩy ông dẫn dắt quán ăn này, nơi giao hàng những biến tấu đầy cảm hứng Nhật bản từ những món ăn Pháp.

Nếu đấy là lần đầu chúng ta đến béni, công ty chúng tôi gợi ý bạn nên thử món quan trọng đặc biệt của đầu phòng bếp Yamanaka, trườn Wagyu Ozaki A5 từ bỏ vùng Miyazaki.

Với các món nướng củi được nấu nướng trong lò Josper và lò nướng shichirin, Braci là một trong những ý tưởng mang đậm màu Ý của công ty quán Beppe De Vito. Với niềm đam mê giành riêng cho đồ ăn, đầu nhà bếp Beppe De Vito bây giờ kiêm cả cha vai trò một giải pháp điêu luyện: chủ nhà hàng, sư phụ với đầu bếp.

Nhớ thử những món ăn rực rỡ ở đây như foie gras semifreddo với trái tắc cùng trái sung vincotto, hoặc chúng ta cũng có thể chọn thực đối chọi nếm gồm bốn hoặc năm món lưỡng lự trước.

Buona Terra tức là ‘Đất tốt’, với tự hào với 1 thực 1-1 gồm những loại rau củ cùng trái cây tươi ngon duy nhất từ Ý.

Đầu bếp Denis Lucchi chế biến theo cách riêng của chính mình những món Ý bom tấn mà người ta buộc phải nhẩn nha thưởng thức, phối hợp truyền thống ẩm thực Ý với sự sáng tạo. Các món đặc trưng ở đây gồm gồm carbonara cùng với lòng đỏ trứng muối bột bottarga cùng tôm càng Mozambique với nóng tartare làm từ súp lơ trắng.

Một nhà hàng hiện đại, đơn giản dễ dàng được nghe biết với khu phòng bếp mở, Burnt Ends giao hàng những món ăn uống lấy cảm giác từ làm thịt nướng Australia. Trước lúc sáng lập nhà hàng này, đầu phòng bếp kiêm chủ quán ăn Dave Pynt đã làm việc cùng các huyền thoại trong nghề như Tetsuya Wakuda, Nuno Mendes và Fergus Henderson.

Burnt Ends khét tiếng với việc thực hiện bốn thiết bị đốt nặng bốn tấn, có hai khoang nhằm trùm lên các món ăn tại đây những hương vị ám khói ngon tuyệt. Đừng quên nhâm nhi món burger Sanger đặc sắc nhất ở đây, là burger thịt lợn kéo bên trên bánh brioche.

Nhà sản phẩm Peranakan* trước tiên và duy nhất được xếp thứ hạng một sao Michelin sinh sống Singapore, Candlenut vị đầu bếp Malcolm Lee quản lí lý. Anh lấy siêu nhiều xúc cảm từ bí quyết nấu hầu như món Peranakan truyền thống lịch sử của bà mình. Các món ăn ở trong phòng hàng—như ayam buah keluak (gà nấu nướng với hạt đen bạn dạng địa Đông phái nam Á) và babi pongteh (thịt lợn om cùng với nước tương đậu nành lên men)—hòa trộn hương vị truyền thống lâu đời với nét hiện nay đại.

Nếu nhiều người đang thèm hầu như món nạp năng lượng Úc đầy đặn trong một cảnh quan mộc mạc, hãy ghé qua Cheek Bistro. Trước đây có tên là Cheek by Jowl, công ty hàng độc đáo này là đứa con lòng tin của nhà bếp trưởng Rishi Naleendra và thống trị trưởng Manuela Toniolo, một cặp vợ ông chồng cùng tầm thường tay đúng theo sức.

Mặc dù đã có một số thay đổi, mà lại Cheek Bistro vẫn không thay đổi tinh thần trong phòng hàng cũ. Thực solo gồm phần lớn món phương Tây không còn xa lạ với các cách chế biến có phần hơi khôi hài, như pate gan con kê với mứt chà là cùng burrata phảng phất mùi vị ớt xanh.

Đầu nhà bếp kiêm chủ nhà hàng Ang tuy nhiên Kang là người bên cạnh đó không biết mệt. Anh đề xuất vật lộn với việc đóng cửa nhà hàng, phá sản và đương đầu với bệnh dịch ung thư. Tất cả những điều ấy vẫn không rào cản anh mở Chef Kang vào thời điểm năm 2015.

Nhà hàng êm ấm chỉ bao gồm năm bàn là một trong những nơi tuyệt vời nhất để đào làm cho vị giác của công ty trong phần đa hương vị sắc sảo của nhà hàng ăn uống Quảng Đông. Nhà hàng quán ăn chỉ sử dụng những vật liệu tươi ngon tuyệt nhất từ các chợ trên địa phương, cùng món súp vịt om đông trùng hạ thảo ở đây chắc chắn rằng phải thử.

Tâm trí luôn luôn tò mò và đam mê dành cho nghề nấu ăn uống của đầu nhà bếp Jason Tan biểu lộ ở Corner House, một nhà hàng thử nghiệm với những loại thảo mộc và cây cối để ship hàng các món nạp năng lượng chế biến từ thực vật. Đầu phòng bếp Jason tìm cảm giác cho các trí tuệ sáng tạo ẩm thực của chính bản thân mình từ việc chu du khắp ráng giới, khiến nhà mặt hàng này là 1 trong nơi hoàn hảo và tuyệt vời nhất để trải nghiệm trái đất trên một chiếc dĩa. Thực đối kháng bữa trưa được ưa chuộng dành riêng cho các công ty tiếp khách bao gồm Cua Queensland Spanner, má trườn wagyu ‘Westholme’ và một chiếc bánh tiramisu ngon tuyệt.

Trở thành một tín đồ sành ăn thịt thực thụ trên CUT, nơi giao hàng một loạt các món che tết tinh tế, được nướng cho độ chín hoàn hảo trên củi và than. Bạn sẽ được hưởng thụ một bữa ăn chuẩn chỉnh vị, đầy đặn, với các loại rau hoa quả và nguyên liệu lấy thẳng từ khu vực miền nam California. Những người mê thịt đỏ sẽ tiến hành chọn từ những phần thịt khác nhau, như bò Úc Angus nạp năng lượng ngũ cốc và trườn Wagyu Nhật từ quần thể Miyazaki.

Với nội thất sành điệu với thời thượng, Garibaldi được biết thêm đến là một trong những địa điểm cao cấp không lòe loẹt dành cho tất cả những người yêu ăn uống Ý. Được tạo động lực thúc đẩy bởi yêu thích thuần túy cùng với nghề, bếp trưởng kiêm chủ nhà hàng Roberto Galetti mở cửa hàng này vào khoảng thời gian 2003, và kể từ đó trước đó chưa từng hối hận.

Thực solo bốn món đặc biệt nhất ở đây gồm hầu như món như bạch tuộc Tây Ban Nha với cà chua và mì fettuccine gia truyền, còn thực đơn trí tuệ sáng tạo sáu món thì gồm món sò điệp biển áp chảo với nóng nấm cùng lá hẹ, cùng bò wagyu Nhật với mù tạt với nấm porcini.

Ban đầu quán nạp năng lượng này bởi vì Tang Joon Teo open tại Hill Street vào thời điểm năm 1932, và món bak chor mee (mì giết thịt bằm) ở đó là một trong những bữa ăn uống được xếp thứ hạng sao Michelin có giá cả phải chăng tốt nhất mà bạn có thể ăn sinh sống Singapore. Tận hưởng một sơn mì đầy đặn, sợi mì săn dày cùng dai được phục vụ trong sốt dấm ngon miệng, ăn cùng với thịt lợn mềm, cá chiên và bánh ú.

Với nhà hàng châu Âu tân tiến đầy tính nghệ thuật và những loại rượu vang ngon nhất, Iggy"s là một quán bar 42 chỗ ngồi ship hàng đồ nạp năng lượng có thực đối kháng theo mùa, chỉ thực hiện những nhiều loại rau trái cây tươi ngon nhất. Được khắc tên theo người ship hàng rượu Ignatius Chan và xuất hiện vào năm 2004, đó là một chắt lọc tuyệt vời cho tất cả những người sành rượu tương tự như những người mong đi vào nhân loại của những bữa ăn kết phù hợp với rượu vang.

Xuất phạt từ vùng Triều Sán của Trung Quốc, siêu thị nhà hàng Triều Châu có đặc trưng là những hương vị được chế biến một phương pháp tinh tế. Sự nghiêm ngặt và ưu tú tổng hòa vào Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine, nơi ship hàng các món thịt sẽ tẩm ướp, những món thủy sản tươi ngon tuyệt nhất và mọi món tráng miệng khôn xiết hấp dẫn.

Những du khách thích khám phá và vẫn tìm kiếm phần đông hương vị phong phú và đa dạng nên gọi những món kết hợp, như lưỡi vịt, mực nang, lòng bò ướp cùng thịt vịt om.

Một quán ăn châu Âu hiện đại nơi sẽ mang đến cho khẩu vị của người sử dụng một đòi hỏi trên cả hay vời, JAAN được biết đến với thực solo đầy tính nghệ thuật và thẩm mỹ của bếp trưởng Kirk Westaway. Là người giành giải thưởng S.Pellgrino Young Chef vào năm 2015, trong thời điểm tháng mập lên ngơi nghỉ Devon của đầu nhà bếp Westaway đã tác động đến phong cách nấu nướng cẩn thận của anh, với các loại rau hoa quả ngon nhất và sự để ý tuyệt đối mang lại từng chi tiết.

Khám phá những món ăn Quảng Đông đa dạng và phong phú tại Jiang-Nan Chun, nơi trưng bày trong khách sạn Four Seasons. Đầu bếp của Jiang-Nan Chun, Tim Lam, bự lên sinh sống Macau và sinh ra trong một gia đình làm bếp. Thân thuộc với những thương hiệu tôn vinh, tín đồ đầu bếp kỳ cựu có 24 năm trong lĩnh vực này dẫn dắt team ngũ của mình ở quán ăn Ying tại Altira Macau đã đạt được một sao Michelin vào thời điểm năm 2017.

Ngoài đầy đủ món dim sum lôi cuốn để lựa chọn, nhà hàng quán ăn này khét tiếng nhất với món vịt xoay Bắc Kinh, vịt được quay trong lò đốt củi cây mesquite và ăn với với trứng cá muối.

Trải nghiệm gần như hương vị xen kẽ và phần đa kỹ thuật mới sáng tạo của Ẩm thực Singapore bắt đầu được thể lúc này Labyrinth. Trước đây làm trong ngành ngân hàng, Đầu nhà bếp kiêm chủ nhà hàng Han Li Guang trở nên kinh nghiệm của chính bản thân mình tại At-Sunrice GlobalChef Academy thành nghề làm bếp ăn, với đông đảo tháng ngày trau chuốt tại Garibaldi cùng Tanuki Raw Bar.

Thực đối kháng của Labyrinth phối hợp các hương vị từ cả Singapore cùng nước ngoài. Các món ở chỗ này thấm đượm một nỗi niềm hoài cổ pha chút tinh nghịch, như món Oolong Tea Egg cùng Ah Hua Kelong Lala Clams (làm với sốt ớt XO, vỏ hoành thánh chiên ngập dầu cùng rau muống).

Là chuỗi nhà hàng quán ăn nổi tiếng thế giới với các cơ sở sống Hồng Kông, Macau và Trung Quốc, Lei Garden trung thành với nơi bắt đầu rễ của chính mình là nhà hàng siêu thị kiểu Quảng Đông truyền thống. Quán ăn này nổi tiếng với dịch vụ đẳng cấp và sang trọng và số đông món ăn được chế tao đạt đến mức độ tuyệt vời và hoàn hảo nhất như súp thổi nấu sôi hai lần với thịt heo ba rọi quay giòn.

Được thống trị bởi Đầu bếp Christophe Lerouy lừng danh, nhà hàng quán ăn Pháp hiện đại này coi trọng khía cạnh giao lưu giữ xã hội của việc nạp năng lượng uống, với khoanh vùng ngồi ở quầy, một bầu không gian ấm áp và cảm xúc gợi đến việc siêu thị trong nhà một tín đồ bạn.

Nhà hàng có rất nhiều suất ăn uống trưa và ăn tối, và tuy nhiên các thực khách sẽ không được lựa chọn món, nhưng các hương vị trí tuệ sáng tạo và biện pháp bày biện món ăn đầy tính thẩm mỹ sẽ không khiến họ buộc phải thất vọng.

Từ khởi đầu khiêm tốn, tiệm ăn dân gian của Đầu phòng bếp Chan Hong Meng giờ đây đã trở phải nổi tiếng nhân loại với món cơm trắng gà xì dầu, với cũng là bữa ăn được xếp hạng sao Michelin có giá thấp nhất gắng giới. Kế bên món cơm gà khét tiếng lẫy lừng khắp toàn cầu, chúng ta cũng có thể chọn rất nhiều món ăn-là-no khác, như cơm heo quay và cơm sườn heo.

Thực đối chọi có số đông món như pa-tê thịt hun khói đã kết đông cùng mùi tây cũng tương tự vai chiên được tẩm liệm gia vị, được lựa chọn để gia công nổi bật những loại rượu vang có ở Ma Cuisine.

Đúng với tên gọi của mình, tức là thay đổi, xoay và trở thành chuyển, Meta ship hàng các món lấy cảm hứng từ Pháp với đổi khác châu Á. Thực đối chọi Đông-Tây-hội-ngộ phối kết hợp các hương thơm vị hàn quốc và Nhật phiên bản với những món pháp truyền thống.

Bếp trưởng Sun Kim là học trò của đầu phòng bếp Tatsuya Wakuda nổi tiếng, và tài năng áp dụng hầu như điều vẫn học một bí quyết điêu luyện của ông thể hiện trong số những món ăn uống đặc sắc của nhà hàng, như sườn heo Iberico cùng với cải làn (cải xoăn Trung Quốc) và củ dền cùng với tobiko (trứng cá chuồn).

Được sáng sủa lập vày Đầu phòng bếp kiêm chủ quán ăn Ivan Brehm, người đã dẫn dắt The Kitchen at Bacchanalia dành được một sao Michelin, các món ăn lấy cảm hứng từ khắp chỗ trên quả đât của Nouri dựa trên triết lý về "ẩm thực giao thoa", chú trọng vào tài năng tạo ra liên kết giữa con người trải qua món ăn.

Hãy ngồi ở bàn của đầu bếp ở chính giữa, và ngắm nhìn những bậc thầy ẩm thực thao tác làm việc trong quán ăn này. Thực đơn biến hóa theo tuần, và shop chúng tôi gợi ý bạn đến vào giữa trưa để thử thực 1-1 omakase năm món.

Được đặt theo thương hiệu của tp Putien xinh đẹp, vùng ngoại thành duyên hải Phúc Kiến, công ty hàng giản dị này xuất hiện lần đầu năm mới 2000, và tính từ lúc đó đã trở thành một điểm đến quen thuộc của những gia đình, với chi nhánh ở Malaysia, Ấn Độ và Trung Quốc. Nhà hàng này danh tiếng với đầy đủ món nạp năng lượng đầy đặn, dễ dàng mà thanh nhã, như món nghêu hấp cùng với tỏi băm.

Tình yêu mà lại Đầu nhà bếp Jérémy Gillon dành riêng cho Savoie hiển hiện giữa những món ăn uống được phục vụ ở Restaurant JAG, phối kết hợp những mùi vị thanh tao của những loại thảo mộc của vùng đó.

Những tín đồ nhà hàng ăn uống muốn trau chuốt khẩu vị của mình để biệt lập những dung nhan thái tinh tế nên lựa chọn món trong thực đối kháng tự chọn, với các món như gan ngỗng tẩm ướp bouleau (cây bạch dương) và che tết bò A7 wagyu với ortie (cây tầm ma) và đậu dẹt.

Đầu phòng bếp Paul Longworth bắt đầu sự nghiệp có tác dụng bếp của chính bản thân mình ở tuổi 18 khi được học việc với Conran Restaurants sống London. Sau ba năm rèn luyện tay nghề ở Au Petit Salut, anh mở Rhubarb Le Restaurant vào thời điểm năm 2013.

Nhà hàng cao cấp có không gian ấm áp này mang đến một bí quyết tiếp cận tân tiến với siêu thị nhà hàng Pháp, và những người lần đầu cho đây chắc chắn nên demo món tráng mồm đại hoàng (rhubard) đặc sắc nhất của họ, có tác dụng từ bột sữa trứng chim.

Trải nghiệm omakase Nhật phiên bản chuẩn vị tại nhà hàng quán ăn sushi phong thái Edomae. Bên dưới sự thống trị của đầu nhà bếp Koichiro Oshino, người đã có cha năm làm đầu bếp sushi tại Yamazato ở khách sạn Okura, Amsterdam, nhà hàng quán ăn này tôn vinh sự hà khắc trong phong thái nấu ăn Nhật Bản, và nổi tiếng với những món nigari (hải sản sinh sống hoặc chín ném lên cơm) vô cùng tinh tế.

Đem mang lại một trải nghiệm siêu thị nhà hàng thực sự vương vãi giả, Summer Palace ship hàng hàng loạt những món dim sum phong phú. Quán ăn này được cai quản bởi nhà bếp trưởng Liu Ching Hai, một nhân vật kì cựu trong ngành với hơn 20 năm khiếp nghiệm.

Bếp trưởng Liu mong muốn muốn giao hàng những món nạp năng lượng Quảng Đông quen thuộc với các vật liệu tươi ngon nhất, và cửa hàng chúng tôi gợi ý bạn nên thử món cơm trắng tám chiên trong chảo với tôm hùm, sò điệp và sốt XO của phòng hàng.

Bếp trưởng Cheung Siu Kong bước đầu làm quen thuộc với quả đât ẩm thực từ năm bảy tuổi bằng việc quan liền kề bà mình nấu nướng nướng. Trước khi chuyển mang lại Singapore vào thời điểm năm 1996, anh rèn giũa các kỹ năng của chính mình ở Lei Garden ở Hong Kong, vị trí anh học cách sử dụng những kỹ thuật nhưng mà anh điện thoại tư vấn một cách nhã nhặn là "kỹ thuật làm bếp nướng 1-1 giản" nhằm khơi gợi phần lớn hương vị thoải mái và tự nhiên của các vật liệu ngon nhất.

Các món rực rỡ nhất ở đó là mì cá nướng với thịt tôm hùm, thịt lợn Iberico nướng trong sốt mật ong cùng bào ngư nam Phi tư đầu om.

Xem hầu như bậc thầy sushi làm việc trong quán ăn ấm cúng, gồm 23 ghế, khi bạn ngồi tại quầy làm từ thân cây bách 200 tuổi. Đầu phòng bếp Masakazu Ishibashi, người quản lý Sushi Ichi, bào chế món sushi thứ nhất khi ông mới chỉ mười tuổi. "Sau 26 năm làm sushi, tôi vẫn liên tiếp học hỏi cùng trau dồi kỹ thuật của mình. “Với tôi, không kết thúc học hỏi là điều tối quan trọng đối với cùng một đầu bếp”, Masa nói.

Khám phá đa số hương vị tinh tế và sắc sảo của siêu thị nhà hàng Nhật bản tại Sushi Kimura, một công ty hàng phục vụ các món đặc sản nổi tiếng có phong thái Edomae theo mùa, với các loại rau củ củ trái cây được vận chuyển bằng đường mặt hàng không trường đoản cú Chợ Tsukiji nổi tiếng.

Đầu nhà bếp kiêm chủ quán ăn là Tomoo Kimura đã chiếm hữu hơn hai thập kỷ để rèn luyện thẩm mỹ làm sushi truyền thống, và tìm kiếm những nguyên liệu cho thực đối chọi theo phong cách omakase của phòng hàng từ các nông trại cơ học tại những vùng miền không giống nhau của Nhật Bản.

Niềm vui và ẩm thực thời thượng cùng hòa quyện một trong những món ăn phối hợp đầy tính nghệ thuật ở table65. Nhà hàng này kị sự kiểu phương pháp để tập trung vào sự hân hoan dân dã, với không gian mở có thể chấp nhận được bạn liên tưởng với những đầu bếp trong khi họ có tác dụng việc.

Các món ăn, trong số ấy có cá trích hun khói với trứng cá muối bột và thờn bơn với nấm truffle, đều biểu thị những hương vị hảo hạng và cách trình bày sáng tạo.

Mặc dù nhà hàng ăn uống được ship hàng tại Terra ví dụ có bắt đầu Ý, nhưng nguyên tắc thổi hồn cho quán ăn này lại lấy cảm giác từ văn hóa truyền thống Nhật Bản.

Sự trân quý cơ mà đầu bếp Seita Nakahara dành cho tất cả di sản nhà hàng Ý và Nhật bản thể hiện trong giải pháp tiếp cận của ông so với omakase, với những nguyên liệu theo mùa trường đoản cú Nhật kết hợp với các món ăn Ý tiêu biểu.

Nằm vào một bungalow kiểu cổ điển có hai màu trắng đen, khung cảnh tinh tế bên ngoài The tuy nhiên of India làm tăng phần đẳng cấp và sang trọng cho phong thái ẩm thực Ấn Độ hiện đại của nhà hàng này. Thực đối kháng theo suất gồm tương đối nhiều món ăn uống đa dạng phù hợp cho khắp cơ thể ăn chay và bạn không ăn chay. Các món ăn uống trong thực đơn búp phê gồm con gà bơ, cà ri cá dạng hình Goan cũng giống như súp lơ và bông cải xanh tandoori.

Khuấy hễ vị giác của bạn ở Shisen Hanten với phong thái ẩm thực Tứ Xuyên cay nóng khét tiếng cùng các biến tấu Nhật Bản. Quán ăn này vì đầu nhà bếp người Nhật Chen Kantaro quản ngại lý, và nổi tiếng với món mapo doufu (đậu hũ cay trong nóng thịt), được chế biến theo một công thức gia truyền. Các món được yêu quý khác bao gồm cá hấp cùng với ớt chuông đỏ thái phân tử lựu và bò hầm với sốt tiêu cay.

Nếm thử omakase với những hương vị đặc trưng của biển, Shoukouwa quy tụ những đường nét xuất sắc nhất của ẩm thực ăn uống Nhật Bản. Kỹ thuật làm bếp ăn hoàn hảo và tuyệt vời nhất của đầu phòng bếp Masahiro Suzuki được mô tả trọn vẹn qua món sushi hảo hạng của phòng hàng, với thủy sản tươi ngon được đưa theo con đường hàng ko từ Chợ Tsukiji lừng danh của Tokyo đến Singapore từng ngày.

Phiêu lưu vào một hành trình độ ẩm thực khi bạn tận tận hưởng mỗi món ăn uống từ thực đối kháng nếm mười món của Waku Ghin. Là kết quả này lao động từ tình yêu siêu thị và vì đầu bếp nổi tiếng quả đât Tetsuya Wakada quản lí lý, nhà hàng quán ăn này giao hàng ẩm thực Nhật bạn dạng hiện đại với biến tấu theo phong cách châu Âu.

Kể từ thời điểm ngày 26 tháng 6 năm 2019, quán ăn này tạm thời thời đóng cửa để tân trang sửa chữa. Hãy coi trang Facebook trong phòng hàng để biết thêm thông tin về ngày xuất hiện lại.

Để thử khám phá một lát giảm của khu vực Scandinavia, hãy gạnh thăm Zén. Cái brand name mới có thêm vào danh sách Michelin vượt thẳng đến hơn cả xếp hạng nhị sao trong những năm 2019, với phong thái nấu nướng đều món mãng cầu Uy rất tao nhã của đầu phòng bếp kiêm chủ nhà hàng Björn Frantzén.

Một trụ sở của Frantzén—nhà hàng được cha sao Michelin duy nhất ở Thụy Điển—tòa nhà bố tầng của Zén cũng khá được đưa vào thực đơn. Những vị khách nếm những loại đồ uống khai vị, các hương vị Pháp hiện đại và các món tráng miệng ngơi nghỉ từng tầng trong cha tầng này.

Les Amis có nghĩa là "bạn bè" trong tiếng Pháp, với được thai nghén từ mong muốn mang đầy đủ khía cạnh cao thâm của ăn uống Pháp đến Singapore của một tổ gồm bốn bạn bạn. Phòng bếp trưởng Sebastien Lepinoy hiện tại hóa tầm nhìn này một cách hoàn hảo thông sang một thực đơn thể hiện tại xuất sắc sự ưu tú của truyền thống lâu đời ẩm thực Pháp.

Ngoài sự đon đả tỉ mỉ cho từng chi tiết của đầu bếp, Les Amis cũng khét tiếng vì hầm rượu có hơn 3.000 các loại rượu chủ yếu từ Old World, được xem là một trong những tủ đồ hoành tráng nhất ở châu Á.

Một quán ăn Pháp văn minh nằm sinh hoạt Phòng trưng bày tổ quốc Singapore (National Gallery Singapore), Odette được dẫn dắt do đầu bếp kiêm chủ quán ăn Julien Royer. Trong vô số nhiều giải thưởng ở trong nhà hàng bao gồm vị trí máy 28 trong danh sách 50 đơn vị hàng rất tốt thế giới năm 2018 cùng Les Grande Tables du Monde năm 2017.

Sinh ra trong một gia đình nông dân, đầu bếp Julien tìm kiếm phần đông nguyên liệu rất tốt để bào chế ra đầy đủ món nạp năng lượng đặc sắc, khiến các loại rau củ quả từ thông dụng đến những loại quý và hiếm đều thay đổi trải nghiệm nhà hàng đi cùng năm tháng. Thực khách vẫn được tò mò những biến tấu duyên dáng của các món Pháp thân quen như pa-tê gan ngỗng, cũng tương tự món đặc thù của đầu nhà bếp Julien là món 55" Trứng hữu cơ hun khói.